lundi 24 mars 2008






Mon premier pain à vie..... c'est une réussite.

J'ai pris cette recette sur le site http://www.recettes.qc.ca/

Cela m'a donné 2 petits pains


Ingrédients

3 1/2 tasses de farine à pain

1 1/2 tasse d'eau tiède

1 enveloppe de levure traditionnelle

1 cuil. à soupe de sucre

3 cuil. à soupe de margarine fondue ou huile (canola, huile d'olive ou autre)

1 cuil. à thé de sel


Étapes

Dans une tasse, mettre l'eau tiède et le sucre, mélanger saupoudrer la levure, laisser gonfler environ 10 minutes mettre 3 tasses de farine avec le sel dans un bol vaporisé de pam faire un puit et verser l'eau mélanger pour faire une belle boule étendre le reste de la farine sur une surface lisse pétrir au moins 5 min. Ou plus jusqu'à une texture voulue.
Remettre dans le plat, couvrir d'un linge humide et laisser gonfler de moitié (environ 2 heures).
Remettre un peu de farine sur la surface lisse pétrir de nouveau vaporiser 2 moules moyens ou au choix (1 grand et un petit comme les miens) laisser encore doubler de volume en couvrant d'un linge humide.
Cuire à 350, de 30 à 45 minutes jusqu'à doré.

1 commentaire:

Livros e Revistas a dit...
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