Vous aimez le citron ? ces carrés vous séduiront !
source: Kraft
1 tasse de chapelure de graham
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade foncée, tassée
1/4 tasse de beurre
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia ramolli
1 tasse de sucre granulé
2 œufs
2 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de zeste de citron, divisées
1/4 tasse de jus de citron frais
1/4 c. à thé de poudre à pâte Magic
2 c. à thé de sucre à glacer
CHAUFFER le four à 350 ºF.
TAPISSER un moule carré de 8 pouces de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés du moule. Combiner la chapelure, 1/2 tasse de farine et la cassonade dans un bol moyen. Avec un coupe-pâte ou deux couteaux, incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une chapelure grossière ; presser fermement dans le fond du moule préparé. Cuire au four 15 min.
ENTRE-TEMPS, battre le fromage et le sucre granulé au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs et 2 c. à soupe de farine ; bien mélanger. Incorporer 1 c. à soupe du zeste de citron, le jus de citron et la poudre à pâte ; verser sur la croûte.
CUIRE au four de 25 à 28 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 2 heures. Juste avant de couper les carrés et de servir, saupoudrer de sucre à glacer et garnir avec le zeste qui reste.
Pour obtenir une croûte plus tendre, réduire le temps de cuisson de la croûte à 5 min.
source: Kraft
1 tasse de chapelure de graham
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade foncée, tassée
1/4 tasse de beurre
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia ramolli
1 tasse de sucre granulé
2 œufs
2 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de zeste de citron, divisées
1/4 tasse de jus de citron frais
1/4 c. à thé de poudre à pâte Magic
2 c. à thé de sucre à glacer
CHAUFFER le four à 350 ºF.
TAPISSER un moule carré de 8 pouces de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés du moule. Combiner la chapelure, 1/2 tasse de farine et la cassonade dans un bol moyen. Avec un coupe-pâte ou deux couteaux, incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une chapelure grossière ; presser fermement dans le fond du moule préparé. Cuire au four 15 min.
ENTRE-TEMPS, battre le fromage et le sucre granulé au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs et 2 c. à soupe de farine ; bien mélanger. Incorporer 1 c. à soupe du zeste de citron, le jus de citron et la poudre à pâte ; verser sur la croûte.
CUIRE au four de 25 à 28 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 2 heures. Juste avant de couper les carrés et de servir, saupoudrer de sucre à glacer et garnir avec le zeste qui reste.
Pour obtenir une croûte plus tendre, réduire le temps de cuisson de la croûte à 5 min.
3 commentaires:
Beaucoup de citron en ce moment sur les blog! Ca tombe bien: j'adore ça!
merci beaucoup Alazais pour ton message, c'est très bon quand on aime le citron. Bonne journée !
Salut Gumbi,
Moi aussi j'adore le citron mais malheureusement pas mon homme!!!! As-tu déjà essayé cette recette avec de l'orange ?
J'en profite pour te parler d'un petit site culinaire que je suis entrain de développer : www.babacook.com. Tu peux y publier tes recettes, suivre d'autres membres de la communauté. Alors si ça te tente, viens y jeter un petit coup d'oeil.
A bientôt j'espère,
Mylène.
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