sauté de poulet aux ananas

3 cuil. à soupe d'huile

2 poitrines de poulet

sel et poivre

1/2 poivron rouge

1 oignon vert haché finement

1/2 tasse de champignons tranchés

7 à 8 pois mange-tout coupé en deux

2 carottes émincés

1 branches de céleri émincé

1/3 tasse de morceau d'ananas

Sauce

2 cuil. à soupe comble de cassonade

1/2 tasse de bouillon de poulet

1/2 c à thé de moutarde sèche

1 cul. à soupe de sauce soya

1/4 tasse du jus de l'ananas ou un peu moins.

une pincée de thym

1 pincée de sariette

Sauter les légumes avec l'huile d'olive, une fois cuit, réserver. Faire sauter le poulet dans un peu d'huile . Pendant ce temps mélanger tous les ingrédients pour la sauce et ajouter le tout au poulet. Ajouter également les légumes. Laisser mijoter quelques minutes et épaissir avec un peu de fécule de maïs et de l'eau.