Avocats Californiens

2 avocats

1 concombre pelé et tranché

2 pamplemousses rose en quartiers ( j'ai fait des suprêmes)

1 orange en quartier (suprêmes également)

150 gr de crevettes cuites

1/2 tasse de mayonnaise

2 c. à soupe de ciboulette

1 cuil. à soupe de ketchup

Tabasco au goût

Sel et poivre

Coupez les avocats en deux; évidez sans abîmer la peau; coupez la pulpe en morceaux; réservez.

Dans un bol , mélalgez les autres ingrédients; sauf la ciboulette; incorporez la plulpe. Remplissez les avocats de ce mélange et décorez avec de la ciboulettes ou du citron.

source: le livre vert, qu'est-ce qu'on mange ?