1 gros oignon haché
1 gousse d'ail
3 à 4 branches de céleri
1 poivron rouge
3 à 4 carottes
1 à 2 courgettes
1 paquet de champignons
1 grosse boîte de sauce tomate
1 grosse boîte de tomates en conserves
1 boîte de pâte de tomates
3/3 tasse de sauce chili
1 boîte de pois chiches broyés
Sucre pour enlever l'acicité
2 feuilles de Laurier
Basilic, marjolaine et épices italiennes au goût
Faire dorer l'oignon et l'ail , puis ajouter le céleri. Faire revenir quelques minutes et ajouter tous les autres ingrédients sauf les pois chiches. Laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures à feu doux,puis ajouter les pois chiches 30 minutes avant la fin de la cuisson.
Aucun commentaire:
Publier un commentaire