2 avocats
1 concombre pelé et tranché
2 pamplemousses rose en quartiers ( j'ai fait des suprêmes)
1 orange en quartier (suprêmes également)
150 gr de crevettes cuites
1/2 tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de ciboulette
1 cuil. à soupe de ketchup
Tabasco au goût
Sel et poivre
Coupez les avocats en deux; évidez sans abîmer la peau; coupez la pulpe en morceaux; réservez.
Dans un bol , mélalgez les autres ingrédients; sauf la ciboulette; incorporez la plulpe. Remplissez les avocats de ce mélange et décorez avec de la ciboulettes ou du citron.
source: le livre vert, qu'est-ce qu'on mange ?