![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlAhOw2y8heXMAChbgqj_OCkuVDmN4jYOI6DM9ClPo-1SbOC5EaABeCSpN3vq6w4AQwlGArWXvjaVF3d3nsVY-QaxMBDD9BES5vdGySgpD0OI-hEnhvnt_FNTwW4nkf2i_8-vYpXbAwCP/s400/panna+cotta.jpg)
1 1/2 tasse crème 35%
4 c.à soupe sucre
2 feuilles gélatine neutre
2 gousses essence de vanille
Sauce :
2 tasses bleuets
3 c.à soupe sucre
1 c.à soupe fécule de maïs
Etapes
Faire fondre tous les ingrédients à feu doux.
Gratter la gousse de vanille et la laisser infuser quelques minutes.
Placer le mélange dans un verre à martini et laisser prendre 1 journée au réfrigérateur.
Sauce aux bleuets : Faire mijoter les ingrédients environ 5 min, afin d’activer la fécule et de réduire le surplus d’eau.
Refroidir et couvrir le dessus du pannacotta. Servir.
Etapes
Faire fondre tous les ingrédients à feu doux.
Gratter la gousse de vanille et la laisser infuser quelques minutes.
Placer le mélange dans un verre à martini et laisser prendre 1 journée au réfrigérateur.
Sauce aux bleuets : Faire mijoter les ingrédients environ 5 min, afin d’activer la fécule et de réduire le surplus d’eau.
Refroidir et couvrir le dessus du pannacotta. Servir.
Cette recette provient de http://www.recettes.qc.ca/