Ailes de poulet apéritives de tante Christianne

Ingrédients

24 ailes de poulet
1/2 tasse de cassonade
2 cuil. à table de vinaigre de vin rouge
1 tasse de ketchup
1 cuil. à table ou plus de sauce Harissa
3 gousses d'ail hachées
1 cuil. à table d'assaisonnement au Chili
Sel et poivre


Méthode

Dans un bol, mélanger la cassonade, le vinaigre de vin, le ketchup, la sauce Harissa, l'ail et l'assaisonnement au chili. Ajouter le poulet. Saler et poivrer.

Laisser macérer au moins 2 heures au réfrigérateur. Déposer la grille de la partie supérieure du four au 2/3 et préchauffer à Broil.

Déposer les ailes sur une plaque. Vaporiser d'huile et cuire au four 15 minutes de chaque côté. Rebadigeonner si désiré au moment de les tourner.

Marinade pour le poulet à la Iro

J'avais des poitrines de poulet et j'étais en panne d'inspiration. En fouillant dans mon réfrigérateur, j'ai décidé de faire un mélange de tout ce qui se trouvait sous ma main. Cette marinade aurait pu être explosive, dangereuse ou encore horrible au goût, mais quel délice !

En plus, c'est d'une simplicité ....

Mélanger tous les ingrédients ci-dessous, mariner plusieurs heures et cuire sur le BBQ.

1/4 tasse d'huile
2 cuil. a soupe de sauce Hoisin
1/4 tasse de sauce Terriaki VH
1 gousse d'ail
1 cuil. a soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Muffins aux bleuets

Salade de mangue, tomates et avocat

Ingrédients

1 avocat
1 grosse tomate rouge
1 mangue
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre

Couper les ingrédients ci-dessus en dés. Ajouter de l'huile d'olive au goût, du sel, du poivre. Bien mélanger, puis ajouter des feuilles de basilic coupées.

Tarte au sucre

Cette tarte est sublime, la texture est onctueuse et fondante en bouche, j'ai adopté cette recette.
Essayez-la, vous ne regretterez pas.



Source: Carnation


Ingrédients

Pâte pour un fond de tarte de 9 po (23 cm)

2 tasses cassonade dorée, tassée
3 c. à soupe farine tout usage
1 boîte (385 ml) de Lait évaporé ordinaire NESTLÉ® CARNATION®
2 oeufs, légèrement battus
1 c. à thé vanille


Méthode


Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte à 1/8 po (3 mm) d'épaisseur, puis la déposer dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Dans un bol, mélanger la cassonade avec la farine. Incorporer le lait évaporé, les oeufs et la vanille. Bien mélanger.

Mettre le fond de tarte sur une plaque à biscuits et le remplir de la préparation au lait évaporé. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit ferme mais que le centre soit encore légèrement gélatineux. Laisser refroidir complètement. Donne 8 portions.