jeudi 31 juillet 2014

Poitrine de poulet BBQ à la Jamie Oliver





Nos gentils amis nous ont reçus avec cette délicieuse recette !
Merci de nous faire découvrir Jamie :-)

Ingrédients

1 orange
1 piment séché
1 1/2 c. à thé de paprika fumé
3 c. à table de miel
1 1/2  c. à thé de moutarde de Dijon
3 c. à table de ketchup
1 c. à thé d'huile d'olive
Sel et poivre
4 poitrines de poulet

Râper finement le zeste d'orange dans un bol peu profond. Émietter le piment séché. Ajouter le paprika, la moutarde, le miel, le ketchup et un filet d'huile d'olive. Assaisonner avec une petite pincée de sel et de poivre et bien mélanger.

Ajouter les poitrines de poulet dans le bol avec la marinade. Retournez-les dans la marinade pour qu'elles soient bien enrobées, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer quelques heures. Cuire sur le barbecue à intensité moyenne.


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