samedi 11 février 2012

Yogourt à la mijoteuse heuuu à la quoi ?




4 tasses de lait
1/2 tasse de lait en poudre
4 à 6 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de vanille
1 enveloppe de culture de yogourt 5 gr ( en vente dans les épiceries au comptoir des yogourts)

Verser le lait et le lait en poudre dans la mijoteuse. Chauffer à basse température 2 heures avec le couvercle.

Ajouter la vanille et le sucre, puis fermer et débrancher la mijoteuse. Laisser refroidir le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède. (48 oC ou 118 oF)

Mélanger l'enveloppe de culture et 1/2 de lait tiède. Mélanger bien et mélanger à nouveau avec le reste du lait dans la mijoteuse avec le couvercle. Déposer une grande serviette sur la mijoteuse et laisser refroidir toute la nuit. Le lendemain matin, mettre la mijoteuse au frigo. Attendre au moins 3 heures pour déguster Ajoutez les fruits de votre choix et bien du sirop d'érable pour le plaisir des enfants et des acériculteurs :-)

1 commentaire:

Vicky a dit...

Une bien jolie recette!
Juste un petit mot pour te dire que je t'ai tagué...toutes les infis sont sur mon blog!