J'adore la soupe aux légumes, mais ne me demandez pas pourquoi, j'en fais très rarement. Dernière semaine de travail avant les vancances, je savais que j'arriverais tard. Ayant 2 petits mousses qui crient famine à 17 heures, il ne faut pas tarder dans la cuisine. Voici ma soupe à la mijoteuse. Tout est prêt lorsque vous êtes de retour à la maison.
Ingrédients
Huile d'olive
1 oignon
4 carottes
2 branches de céleri
4 asperges
1 boite de tomate en dés
6 tasses de bouillon de poulet
Jus de tomates au goût
Persil frais
Feuille de céleri
Sel et Poivre
Étapes
Couper les légumes. Ajouter tout les ingrédients dans la mijoteuse. Laisse Mijoter à low pendant 7 heures.
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