lundi 18 août 2008

Sauce à spaghetti improvisée par moi-même

1 livre de poulet haché
2 oignons hachés
2 à 3 branches de céleri
1 gros poivron rouge
1 casseau de champignon frais tranchés
1 grosse boîte de tomates
1 boîte de pâte de tomates ( 370 ml ) + 2 autres petites
1/2 tasse de sauce Chili
500 ml de jus de légumes V8
jus de tomates ( jusqu'à rebord de la marmite)
4 gousses d'ail
2 piments forts
1 cuil. à table de basilic
1 cuil. à table d'origan
1 cuil. à table d'herbes italiennes
Sel et poivre

Faire revenir le poulet haché avec l'oignon, puis ajouter le céleri. Faire revenir quelques minutes et ajouter tous les autres ingrédients. Cuire 3 heures à minimum tout en brassant régulièrement.

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